清华大学高级工商管理总裁研修班(广州)招生点

清华MBA关注:主题酒店的竞争能力分析

2012-12-03 09:22:51 我要评论( )

  


1990年,管理学家普拉哈拉德(Prahalad)和哈默尔(Hamel)在《哈佛商业评论》上发表《企业的核心竞争力》(The Core Competence Corporation)一文,首次提出了核心竞争力(core competence)这一概念,标志着关于企业核心竞争力的研究拉开了序幕。核心竞争力是指使公司区别于其它公司并对公司提供竞争优势的一种知识群,是一种行动能力,是一个组织能够长期形成专有能力从而为顾客提供价值的关键所在。Henderson、Cockburn认为核心竞争能力由元件能力和构架能力组成,其中元件能力包括资源、知识技能、技术系统,构架能力包括合成能力、管理系统、价值标准、无形资产。Faulknel、Bowan认为核心竞争能力是公司专有的、优异的、扎根于组织之中的和适应市场机会的,更有可能实现可持续竞争优势,获得超平均水平利润的一种复合性、整合性的能力。


  企业在市场中能否生存与持续发展,不仅取决于外部的竞争环境与五种竞争力量的强弱,更取决于是否具有异质性资源与能力,而这种异质性资源与能力最终体现在产品或者服务上,从而吸引消费者购买这种产品或者服务。


  (一)主题酒店核心竞争力的培育


  对于主题酒店来说,异质性资源或者能力可能是资源,也可能是人才、技术、管理或者品牌的一个方面或者几个方面构成。这些构成对于消费者是没有感觉的,而必须外化为消费者的利益,譬如消费者在主题酒店消费过程中所能感受到的产品形式、质量、价格、品牌、服务或者与众不同的体验等。这些构成主题酒店独特的资源与能力,具有价值性、独特性、延展性、动态性及长期培育性等特征。主题酒店可以通过降低成本,使价值得到提升,为顾客提供更多的让渡价值,从而增加主题酒店在市场上的竞争能力。核心竞争能力是不能被复制模仿的,因此构成核心竞争力的资源或者能力是独一无二的。主题酒店获得的核心专长以及其他能力,对企业的一系列能力或竞争力都有促进作用,它为企业打开多种产品市场提供支持,同时可以实现酒店主题产品或服务的不断创新。这种能力是随着市场的竞争、行业发展及企业的发展而发生变化的。主题酒店的核心竞争能力不是一天两天能形成,必须通过企业长期积累培育,不断地创新才能使酒店的核心竞争能力永葆青春。


  主题酒店的核心竞争能力是酒店的差异化主题选择问题。主题酒店追求文化内涵,成为城市文化的标志,成为特色文化的载体和引领者。主题酒店的建造,使整个行业向文化竞争层面提升,发展到一定程度,主题酒店会成为酒店行业的标志。“酒店+景点”的功能将使主题酒店特色更加鲜明,给主题酒店创造一个新的发展空间。


  主题酒店发展的最终归属将是由差异化竞争上升到品牌的竞争,主题酒店的主题将会是这个酒店的品牌。品牌的出现是酒店的核心竞争能力得到提升的体现。一个主题酒店,其建筑、装饰风格将成为一个地域文化的符号,给企业带来更强的活力与生命力。如何将酒店的主题特征界定得更明晰,更符合地域特征,创造有价值的品牌是主题酒店永恒的主题。


  (二)基于价值链构建酒店核心竞争力


  主题酒店通过酒店的主题设计来诠释一种文化理念、消费趋势,通过外在的装修设计和内部装饰来给顾客一种与众不同的体验。主题的选择具有地域性文化特征,这种不可复制的特征将增强企业的竞争能力。培育主题酒店的核心能力,需要整合主题酒店的供求价值链,通过价值链的差异化来构建品牌。波特认为企业的差异化来源于价值链的差异化。主题酒店的差异化能力表现在创造性地为顾客提供“价值”的产品与服务。顾客是否满意是企业的原点。无论是产品竞争,还是人才竞争,一切经营活动都是围绕顾客的满意度与忠诚度来实现。对主题酒店的竞争分析原点就是能否预知消费者的需要并满足这种需要。员工是影响服务提供质量与服务满意率的核心因素,因此员工是企业核心竞争力的重要异质性资源之一。员工的素质、服务质量及对企业的满意度与忠诚度,对酒店有着重要的影响。主题酒店提供的产品类型,涉及硬件产品的提供能力与软件产品的设计能力。


  产品的设计能力体现了企业开发新产品的能力,这种能力是将企业产品转换成顾客价值满足的过程。为顾客提供高价值的产品,要求考虑酒店的设计流程。酒店设计流程中首要考虑的是主题酒店概念设计,它包括酒店的建筑、装修及其风格与基本功能,有没有考虑到酒店的主题,其中功能设计要考虑饭店的内部布局及其功能兼容,应清晰地界定哪些是主体,哪些是辅助配套功能。装修设计要突出饭店的风格、档次及饭店的投资额。酒店软件的设计能力主要体现在服务功能方面、服务产品及服务规范方面。要有明晰的服务模式、服务层次及服务流程。服务规范的设计主要强调服务质量规范、服务提供规范及服务控制规范。服务提供能力主要是指能否准确预测到顾客的需求能力。顾客的需求是瞬息万变的,因此饭店管理者要具有敏锐的观察分析能力,分析顾客的个性,发现服务的现实需求与潜在需求,从而为顾客预见性地提供规范化的服务,满足顾客的个性化需求。顾客是否满意,不仅取决于产品的功能,还与服务营销能力直接相关。要让顾客感知价值得到提升,从而增加对酒店主题产品的满意度。因此建立与顾客的良好关系,营造与顾客广泛的沟通渠道显得尤为重要。在主题酒店的卓越服务中,其营销能力对整个价值链上的主体(顾客、企业)能否获得超额价值起着非常重要的作用。


了解更多课程内容请登录

【尚学网站】www.shangxue001.com

导入评论...

联系方式

名称: 清华大学高级工商管理总裁研修班(广州
联系人: 黄粤老师
电话: 18665698968
手机: 18665698968
传真:
QQ: 289990500
网址: http://www.shangxue001.com
地址: 广州市天河区华强路2号
等级:
状态: 未认证会员