课程内容:
健康养生食疗养生师培训（深圳，5月16-21日）
【举办单位】北京曼顿培训网 www.mdpxb.com 中国培训资讯网 www.e71edu.com
【咨询电话】4006820825 010-56129138 13810210257
【培训日期】2016年5月16-21日
【培训地点】深圳
【培训对象】
1.餐饮企业和食疗养生相关机构（食品、保健、美容、健身等）的从业人员，有一定的烹饪知识
和实践经验，准备从事食疗养生配餐和咨询工作的人员。
2.追求健康、热心食疗养生文化的社会人士。
【课程背景】
中国食疗保健行业，市场需求极大，但是没有几家能真正满足食疗保健需求的规范化养生机构，食疗养生从来没有像今天一样如此备受推崇和重视！人们对食疗养生之道的追逐和探索，越来越多的人开始逐本溯源，研究《本草纲目》，研究《食疗本草》，可以说食疗养生已经成为当今养生领域最主要的一种时尚养生潮流和方式！为了规范食疗养生市场，提升从业人员的专业水平和综合素质，传播科学正确的食疗养生理念和知识，政府权威部门暨国家人力资源和社会保障部教育培训中心率先推出 《食疗养生师》岗位认证培训，并在深圳设立国家《食疗养生师》培训基地，此举也意味着将彻底改变我国养生保健领域良莠不齐、鱼龙混杂的局面。
为落实科学发展观，创建和谐社会，推动正确的饮食观念传播，使人们养成合理的饮食习惯养成，直接促进大众的身心健康。由人力资源和社会保障部教育培训中心、中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会共同开发的食疗养生师培训项目，结合中国传统食疗养生科学和现代营养学知识与技能，为大众提供全面系统的食疗养生指导。
食疗养生师培训是传承传统食疗养生文化，融汇现代营养学知识，为餐饮、食品、保健等行业培养更优秀和更全面的人才。促进饮食行业开通发展，提高国民预防疾病、改善健康状况、延缓衰老的能力，为建设和谐社会做出更大的贡献。
【授课方式】
专业课程理念 +最新传授模式
市场化课程设置 +职业化实操技术
【课程安排】
药食同源中医体质，辨识
药食同源，体质辨别与不同体质的食疗养生
5月16日 09:00-12:00
14:00-17:00
常见疾症食疗，四季养生食疗
常见病症的食疗方四季养生食疗原则和食疗方
5月17日 09:00-12:00
14:00-17:00
营养学基础营养与常见病
食物营养学基础营养与常见病治疗
5月18日 09:00-12:00
14:00-17:00
中医食疗学基础
中医食疗的基本观念；中医食疗基本理论（阴阳、五行、藏象学说与食疗养生
5月19日 09:00-12:0014:00-17:00
食疗与餐饮
食物的四性，五味，食疗养生在餐饮行业的应用实例 5月20日 09:00-12:00
实操，分享与互动
食材辨识，食材的食疗功效，养生保健食疗方分享亲自搭配的食疗方，互动游戏，合影留念
5月21日 09:00-12:0014:30-16:00
【课程大纲】
食疗导论中医食疗理学
食疗的起源和发展、中医食疗的基本观念（天人相应、阴阳平衡、药食同源、辩证施膳）、中医食疗基本理论（基本特点、阴阳学说、五行学说、藏象、气血津液）
食物的性能药食同源物品
食物的四性（寒热温凉）、食物的五味、食物的升降沉浮、食物的归经、食物的配伍关系、药食同源介绍、药食同源物品距离、常见食材的性能和食疗功用
常见疾食疗不同人群食疗方
中医诊法和辩证（望诊-舍诊，八纲辩证）介绍、常见疾病（糖尿病、高血压、痛风、肥胖、脂肪肝等常见病）食疗养生方介绍；不同年龄人群、不同状态人群的饮食宜忌和食疗方介绍
四季的食疗方
四季的养生观、四季的饮食原则、四季的宜食和忌食食物、四季养生食疗方介绍。体质的辨识与食疗:体质辨识（平和质、气血虚质、阴虚质、阳虚质、痰湿质、湿热质、淤血质、气郁质、特禀质）不同体质的饮食调养原则，食疗方介绍
食疗养生菜品及开发
食疗养生菜品开发的原则、食疗养生菜点开发中的烹饪技术应用、食疗和营养技能在开发中的应用
现代营养学基础
七大营养素（碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、水）、人体的消化和吸收
食物的营养价值和合理处理
食物的营养价值和合理处理
疾病及疾病营养
常见疾病（糖尿病、心脏病、高血脂、肥胖、痛风、骨质疏松等）的营养预防及营养指导，膳食指导
营养配餐
膳食分析、带量食谱设计、一菜平衡菜品设计
【讲师介绍】
刘学谦老师,曼顿培训网(www.mdpxb.com)资深讲师。中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会秘书长.“全国食疗养生示范单位”认证评审专家.主持国家“养生指导师”、“食疗养生师”岗位认证项目的开发工作。长期从事食疗养生教研和教学工作，受邀在全国各地巡回授课，教学经验丰富，受到各地机构和学员的欢迎
林祖镇老师,曼顿培训网(www.mdpxb.com)资深讲师。国家一级公共营养师，高级健康管理师，高级营养师培训师，深圳市三元通健康管理咨询师， 深圳宝安区妇联讲师团讲师，《公共营养师》培训讲师，熟悉营养学，擅长营养知识培训讲座和营养缺乏症改善、预防、疾病营养康复
黄景林老师,曼顿培训网(www.mdpxb.com)资深讲师。首批国家级公共营养师，国家劳动部深圳示范教学点“公共营养师”讲师、红十字会深圳癌症康复中心首席食疗讲师、深圳保健协会减肥分会“体重控制管理师”讲师、龙华成人学校“营养配餐研修班”讲师、
徐小敏老师,曼顿培训网(www.mdpxb.com)资深讲师。中医营养食疗调理专家，国家高级营养技师，北京世健联健商医学研究院惠州分院院长，惠州市东健营养师事务所主任，惠州市科协营养科普宣教专家，惠州市电视台《相约健康》专栏嘉宾，同时担任儿童、女性、家庭、企业营养指导顾问，从事医学临床、营养教学指导二十多年，具有丰富的膳食营养指导实践经验
【费用及报名】
1、费用：培训费4300元（含培训费、讲义费）；如需食宿，会务组可统一安排,费用自理。
2、报名咨询：4006820825 010-56129138 56028090 13810210257 鲍老师
3、报名流程：电话登记-->填写报名表-->发出培训确认函
4、备注：如课程已过期，请访问我们的网站，查询最新课程
5、详细资料请访问北京曼顿培训网：www.mdpxb.com (每月在全国开设四百多门公开课，欢迎报名学习)
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