学员对象：国内外餐饮企业及各地区总经理、高管；中西式快餐业、餐饮配送业、星级饭店餐饮事业部总经理；高级（养生）会馆、茶坊、洗浴、运动休闲业等总经理；知

课程收益：

2012年，伴随中国入世10周年，在我国强健的经济发展基本面支撑下，致力于建立创新型国家；在转变经济结构、促发展保增长等各项经济政策的有利促动下,在面对国际经济危机和许多不确定性的情况下，中国走在了前面，并且为世界经济做出贡献：这些同时都为餐饮行业的迅猛发展提供了契机。与此同时，我们又不能不看到餐饮行业面临着的一哄而上、人力资源匮乏、经营成本高涨、行业内部同质化及恶性竞争、资金短缺等发展环境，如何在激烈的竞争中取得优势并脱颖而出？如何改变观念，把握市场，全面提升经营、管理、产品、服务、创新等方面的能力成为关键所在。

清华大学针对餐饮及休闲产业的实际情况和高层管理者的特定需求，依托多年优秀的师资队伍、雄厚的课程研发实力、广泛的影响力与合作关系，开设本期高级研修班，为餐饮休闲行业高层经营管理人员进行知识更新，提升全面素养，增强创业技能，加大创新力度，在1年内快速高效地掌握系统的经营与管理核心精髓，将所学知识灵活运用到实践中去，提高经营管理的分析决策能力和执行能力，激发自身潜能去应对不断变化的经济环境，从而开创个人和企业发展的新局面。

课程内容:

清华大学现代餐饮及休闲产业创新管理总经理高级研修班（北京，11月7日）

【学习日期】2012年11月7日开学。学制一年，每两个月集中学习3-4天，共20天课程。

【备注说明】本研修班长年举办，如果错过此期，请联系我们，以便安排您参加下一期最新课程。

【学习地点】北京·清华大学  

【学习对象】国内外餐饮企业及各地区总经理、高管；中西式快餐业、餐饮配送业、星级饭店餐饮事业部总经理；高级（养生）会馆、茶坊、洗浴、运动休闲业等总经理；知名酒业高管；餐饮用品业、食品原料业、调味品业总经理及高管；餐饮企业接班人、预想进军餐饮行业的相关人士

【学习背景】

    2012年，伴随中国入世10周年，在我国强健的经济发展基本面支撑下，致力于建立创新型国家；在转变经济结构、促发展保增长等各项经济政策的有利促动下,在面对国际经济危机和许多不确定性的情况下，中国走在了前面，并且为世界经济做出贡献：这些同时都为餐饮行业的迅猛发展提供了契机。与此同时，我们又不能不看到餐饮行业面临着的一哄而上、人力资源匮乏、经营成本高涨、行业内部同质化及恶性竞争、资金短缺等发展环境，如何在激烈的竞争中取得优势并脱颖而出？如何改变观念，把握市场，全面提升经营、管理、产品、服务、创新等方面的能力成为关键所在。

    清华大学针对餐饮及休闲产业的实际情况和高层管理者的特定需求，依托多年优秀的师资队伍、雄厚的课程研发实力、广泛的影响力与合作关系，开设本期高级研修班，为餐饮休闲行业高层经营管理人员进行知识更新，提升全面素养，增强创业技能，加大创新力度，在1年内快速高效地掌握系统的经营与管理核心精髓，将所学知识灵活运用到实践中去，提高经营管理的分析决策能力和执行能力，激发自身潜能去应对不断变化的经济环境，从而开创个人和企业发展的新局面。

【课程大纲】

第一模块、提升篇
 
  ●领导科学与艺术
  ●战略目标制定及战略管理
  ●服务营销与客户关系

第二模块、创业篇
 
  ●选址
  ●筹建筹开
  ●创意设计与装修改造
  ●创业与成长期指导
  ●参观考察2-3家新开餐饮企业，座谈创业理念与经验

第三模块、运营篇
 
  ●产品设计
  ●营销及品牌传播
  ●危机公关
  ●服务与沟通
  ●人力资源
  ●采购
  ●咨询与托管
  ●塑造职业经理人团队
  ●参观考察2-3家成功企业，就营销与采购进行专题交流

第四模块、管理篇
 
  ●组织运行
  ●精细化管理
  ●食品营养搭配及安全
  ●财务
  ●成本核算与控制
  ●税务筹划
  ●厨房管理
  ●参观考察2-3家连锁成功企业，就整体运营专题座谈

第五模块、创新篇

  ●电子商务与信息传播
  ●节能新技术运用
  ●创新管理
  ●参观考察2-3家知名企业，探讨成功得与失

第六模块、发展篇

  ●企业文化
  ●品牌建立与永续经营
  ●连锁经营
  ●行业发展前景、投融资与资本运营
  ●集团化
  ●“我的创业成长之路”结业典礼

【师资阵容】

    清华大学和国内外其它著名高校的教授、相关政府和行业协会的权威专家和领导、以及拥有丰富实战经验的餐饮和休闲行业的资深专家。

【教务信息】

1、上课地点：北京·清华大学

2、学习费用：28000元/人（含学费费、教材费、证书费）

3、学习时间：22012年11月7日开学。学制一年，每两个月集中学习3-4天，共20天课程。

4、证书颁发：学习合格并递交论文，经考核合格后颁发“清华大学现代餐饮及休闲产业创新管理总经理高级研修班”结业证书，证书统一编号。学员档案保留在学校，可供人力资源部门用人参考。

【报名电话】

1、联系老师：苏老师、代老师

2、联系电话：010-51294616；010-52960770；手机：13910898108，苏老师

3、报名传真：010-52960770；

4、联系地址：北京市海淀区清华大学创新大厦三层　邮政编码：100084

【报名流程】

1、咨询：电话咨询并索取《入学申请表》；

2、填表：学员详细填写《入学申请表》并传真至招生办公室，传真号码：010-52960770；
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3、审核：学校收到《入学申请表》后对学员进行审核，审核通过后，向学员发出《入学通知书》；

4、汇款：学员收到《入学通知书》后，从银行把学费汇至清华大学账户上，并把汇款底单传真至招生办；

5、通知：清华大学收到汇款底单后统一发出《报到通知书》，通知学员报到上课事宜；

6、报到：学员按照《报到通知书》的具体要求和规定，准时报到；

7、正式入学。

标签：清华大学、高级研修班、创新管理、人力资源、总经理、研修班、管理